"Rita e a Floresta dos Legumes" no Dia Mundial das Leguminosas

Na passada quinta-feira, dia 10 de fevereiro, assinalou-se o Dia Mundial das Leguminosas.

Originadas em árvores, ervas e trepadeiras, as leguminosas são grãos que nascem em vagens ricas em tecido fibroso. Basicamente, flores se desenvolvem nos caules e se transformam em vagens, que contêm sementes de diferentes tipos, texturas e tamanhos.

As leguminosas são um grupo de alimentos bastante nutritivo. Além de serem fonte de vitaminas C, K e do complexo B (principalmente B1 e ácido fólico), elas também contêm bons níveis de sais minerais, especialmente cálcio, ferro, fósforo, potássio e zinco.

Com proteínas, fibras solúveis e insolúveis, zero colesterol, gordura e sódio, as leguminosas ainda apresentam em sua composição carboidratos complexos e outros nutrientes, como antioxidantes e carotenoides.

Por isso, juntamente com hábitos saudáveis e equilibrados, elas podem oferecer benefícios à saúde como:

• Melhora do funcionamento do sistema digestivo, ajudando também na prevenção de doenças, como câncer;
• Aumento da imunidade, auxiliando o organismo contra infeções;
• Maior controle sobre os níveis de glicemia e colesterol, diminuindo o risco de diabetes e doenças cardiovasculares;
• Sensação de saciedade e mais energia e disposição;
• Atuação direta no combate à anemia.

Alguns exemplos de leguminosas:

• amendoim
• grão de bico
• ervilha
• fava
• feijão
• lentilha
• soja

 In https://content.paodeacucar.com/prazer-de-comer-e-beber/o-que-sao-leguminosas

Para celebrar esta data com os alunos do 1º ciclo, estes foram brindados com uma apresentação online do livro "Rita e a Floresta dos Legumes", como forma de sensibilizar para a importância de ter uma alimentação saudável. Este projeto pedagógico, da editora Betweien, em parceria com a cantora Rita Redshoes e Narciso Moreira, foi disponibilizado de forma gratuita, tendo os alunos a possibilidade de adquirir o livro, de forma opcional e voluntária.

Os alunos e professores inquiridos elogiaram a apresentação, o entusiasmo contagiante do contador de histórias e as músicas envolventes e motivadoras. Todos os que decidiram adquirir o livro estão ansiosos por receber as suas cópias autografadas pela cantora! 

Atividades deste tipo ajudam a passar as mensagens que consideramos importantes. Além disso, constituem mais uma forma de motivar os alunos para a leitura.

A Professora bibliotecária: Josélia Gomes